Sushi komt oorspronkelijk uit Japan. Het is een eeuwenoud gerecht dat bestaat uit rijst met vis, zeewier en andere ingrediënten. Sushi wordt vaak gegeten als een lunch- of dinergerecht, maar kan ook als “klein” hapje tussen door worden gegeten. In de loop van de tijd heeft sushi zich ontwikkeld tot een populaire delicatesse in veel landen over de hele wereld.
Er zijn veel verschillende ingrediënten die gebruikt worden in sushi. Denk aan avocado, mango, krabstick, zalm, tonijn, paling, komkommer en zoete ei.
De meeste bekende sushi zijn:
Maki’s, Nigiri’s, Sashimi, Uramaki, Gunkan
